#ACA烘焙明星大赛#小绵羊面包

7.0分

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寻找桃花岛

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:高筋粉、鸡蛋、酵母粉，步骤:1.原料依次放入面包桶内，启动和面程 2.和面完毕后，发酵到2倍大小 3.取出揉去气泡，静置饧面20分钟 4.取一块面团，擀成圆片，中间切开，

30分钟-1小时简单甜

水 70克、酵母粉 2克、高筋粉 160克、糖 20克、盐 1克、鸡蛋 1个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

原料依次放入面包桶内，启动和面程序。（蛋液留出少许）

步骤2.

和面完毕后，发酵到2倍大小

步骤3.

取出揉去气泡，静置饧面20分钟

步骤4.

取一块面团，擀成圆片，中间切开，再如图中对折一下

步骤5.

搓一个小圆球，夹在上下两片之间当脑袋，用刀在弧形一面切几下

步骤6.

搓长条卷起，当羊角，细长条切成四段，做成腿。依次摆好

步骤7.

入烤箱进行二发，发酵到2倍大后，表面刷少许蛋液，中层上下火150度烤10分钟左右

窍门配方

#ACA烘焙明星大赛#小绵羊面包

原料依次放入面包桶内，启动和面程序。（蛋液留出少许）

和面完毕后，发酵到2倍大小

取出揉去气泡，静置饧面20分钟

取一块面团，擀成圆片，中间切开，再如图中对折一下

搓一个小圆球，夹在上下两片之间当脑袋，用刀在弧形一面切几下

搓长条卷起，当羊角，细长条切成四段，做成腿。依次摆好

入烤箱进行二发，发酵到2倍大后，表面刷少许蛋液，中层上下火150度烤10分钟左右