#ACA烘焙明星大赛#巧克力百奇棒

9.7分
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梦悦的小灶炉
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:低筋面粉、牛奶、抹茶粉、黑巧克力，步骤:1.低筋粉、糖粉和一点点盐加入搅拌机 2.加入软化的黄油搅拌 3.搅拌成玉米渣状，加入牛奶继续搅拌 4.搅拌成团即可
30分钟-1小时 简单 甜

配方

10种材料
低筋面粉 80g、无盐黄油 25g、糖粉 15g、盐 少许、牛奶 35g、抹茶粉 1g、杏仁碎 适量、黑巧克力 适量、白巧克力币 适量、蔓越梅干 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
低筋粉、糖粉和一点点盐加入搅拌机搅拌均匀
步骤2.
加入软化的黄油搅拌
步骤3.
搅拌成玉米渣状，加入牛奶继续搅拌
步骤4.
搅拌成团即可
步骤5.
将面团包入保鲜袋，放入冰箱冷冻半小时，达到松弛的效果
步骤6.
取出面团，用擀面杖擀成厚0.4厘米左右的面片
步骤7.
小心的剪去保鲜袋，用刀切成长条
步骤8.
整齐的放入烤盘中
步骤9.
烤箱预热，入烤箱中层，上下火180度15分钟左右
步骤10.
烤好的饼干棒置于烤网晾凉
步骤11.
准备装饰材料。白巧克力和黑巧克力隔热水搅拌至完全融化
步骤12.
取一根饼干棒，浇上融化的巧克力，并轻轻敲去多余的巧克力
步骤13.
点缀上果仁碎
步骤14.
白巧克力中筛入少许抹茶粉，做成抹茶味巧克力。再继续装饰
步骤15.
放在烤网上晾凉，温度高的话可以在旁边放冰袋降温。等到定型后在放入冰箱冷藏片刻。
步骤16.
成品需要放入冰箱冷藏保存。

窍门
面团揉好后要放在冰箱松弛半小时。 面团延展性比较大，所以切好后放在烤盘中，时要小心一些。 烤箱温度仅供参考，烤至表面微黄即可。 巧克力隔水融化时，碗中必须干净无水无油。融化的水温也不宜太高。 果仁尽量切的碎一些。

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窍门配方

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低筋粉、糖粉和一点点盐加入搅拌机搅拌均匀
加入软化的黄油搅拌
搅拌成玉米渣状，加入牛奶继续搅拌
搅拌成团即可
将面团包入保鲜袋，放入冰箱冷冻半小时，达到松弛的效果
取出面团，用擀面杖擀成厚0.4厘米左右的面片
小心的剪去保鲜袋，用刀切成长条
整齐的放入烤盘中
烤箱预热，入烤箱中层，上下火180度15分钟左右
烤好的饼干棒置于烤网晾凉
准备装饰材料。白巧克力和黑巧克力隔热水搅拌至完全融化
取一根饼干棒，浇上融化的巧克力，并轻轻敲去多余的巧克力
点缀上果仁碎
白巧克力中筛入少许抹茶粉，做成抹茶味巧克力。再继续装饰
放在烤网上晾凉，温度高的话可以在旁边放冰袋降温。等到定型后在放入冰箱冷藏片刻。
成品需要放入冰箱冷藏保存。