尖椒炒菜花

7.4分
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时间:10分钟以内，难度:简单，配方:菜花、尖椒、菜籽油、酱油，步骤:1.菜花用刀劈成小块，尖椒去蒂去籽 2.锅中水开后下入菜花，焯两分钟后捞 3.尖椒切小块 4.炒锅中倒入适量的菜籽油
10分钟以内 简单 辣

配方

6种材料
菜花 一块、尖椒 半根、菜籽油 适量、干红朝天椒 两个、盐 少许、酱油 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菜花用刀劈成小块，尖椒去蒂去籽
步骤2.
锅中水开后下入菜花，焯两分钟后捞出
步骤3.
尖椒切小块
步骤4.
炒锅中倒入适量的菜籽油
步骤5.
待油微热后，倒入尖椒块、一分两半的朝天椒，煸炒半分钟
步骤6.
将菜花倒入锅中翻炒片刻，加入适量盐
步骤7.
再倒入少许酱油翻炒均匀，出锅
步骤8.
好吃
步骤9.
下饭

窍门

菜花焯水后可过下凉水，口感更脆嫩；如果不过水，口感会软烂一些，根据个人口感要求来操作； 因为菜花已经焯水断生了，所以在炒锅中翻炒几下便可。

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尖椒炒菜花
菜花用刀劈成小块，尖椒去蒂去籽
锅中水开后下入菜花，焯两分钟后捞出
尖椒切小块
炒锅中倒入适量的菜籽油
待油微热后，倒入尖椒块、一分两半的朝天椒，煸炒半分钟
将菜花倒入锅中翻炒片刻，加入适量盐
再倒入少许酱油翻炒均匀，出锅
好吃
下饭