天天菜谱
共14图
培根肉松面包~好吃的不得了
9.0分
35人已做过
茶Tsing
时间:2小时以上,难度:简单,配方:中筋粉、黄油、酵母、肉松,步骤:1.所有材料除黄油外都倒入盆中 2.揉成光滑的面团 3.加入黄油继续揉至扩展阶段,可以扯 4.放入盆里盖上保鲜膜或湿布,室温发
2小时以上
简单
咸鲜
配方
10种材料
中筋粉
250g、蛋液 35g、
黄油
20g、
糖
15g、
酵母
3g、盐 3g、
葱
适量、
肉松
适量、
牛奶
129g、
沙拉酱
适量
做法
13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有材料除黄油外都倒入盆中
步骤2.
揉成光滑的面团
步骤3.
加入黄油继续揉至扩展阶段,可以扯出较为结实的半透明手套膜
步骤4.
放入盆里盖上保鲜膜或湿布,室温发酵至不塌陷
步骤5.
面团取出,放在烤盘上,拉伸开来
步骤6.
用擀面杖擀开面团至铺满烤盘
步骤7.
用叉子在面团上扎出孔,全部扎满
步骤8.
全部扎好,室温二次发酵
步骤9.
准备培根碎,葱碎,蛋液
步骤10.
在发好的面团上刷蛋液,再撒培根碎和葱碎,多少根据自己喜欢;烤箱预热下,放中层,170度20分钟;
步骤11.
脱模至完全冷却
步骤12.
两块叠在一起抹沙拉酱,再沾上肉松就可以美美吃了
步骤13.
咬一口超满足
窍门
烤箱温度还是根据自家烤箱来哟
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揉成光滑的面团
加入黄油继续揉至扩展阶段,可以扯出较为结实的半透明手套膜
放入盆里盖上保鲜膜或湿布,室温发酵至不塌陷
面团取出,放在烤盘上,拉伸开来
用擀面杖擀开面团至铺满烤盘
用叉子在面团上扎出孔,全部扎满
全部扎好,室温二次发酵
准备培根碎,葱碎,蛋液
在发好的面团上刷蛋液,再撒培根碎和葱碎,多少根据自己喜欢;烤箱预热下,放中层,170度20分钟;
脱模至完全冷却
两块叠在一起抹沙拉酱,再沾上肉松就可以美美吃了
咬一口超满足