香干炒韭菜

8.8分
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时间:10-30分钟，难度:难，配方:红辣椒、大蒜、韭菜、植物油，步骤:1.下饭菜。 2.食材准备好。 3.呈对角线切成2块再切成三角形。 4.佐料准备好。
10-30分钟 难 辣

配方

9种材料
德字香干 3块、红辣椒 5个、大蒜 3颗、韭菜 50g、植物油 10g、盐 3g、生抽 1勺、老抽 适量、蒸鱼豉油 1勺

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
下饭菜。
步骤2.
食材准备好。
步骤3.
呈对角线切成2块再切成三角形。
步骤4.
佐料准备好。
步骤5.
植物油放少许盐2成热放入香干块，尽量不要挨在一起。?
步骤6.
炸至两面金黄。
步骤7.
盛出来备用。
步骤8.
锅里底油爆香蒜末、红辣椒后加入炸好的香干。
步骤9.
加入盐。
步骤10.
加入适量清水放入老抽、生抽，盖上盖子焖2分钟入味。
步骤11.
加入蒸鱼豉油大火收汁。
步骤12.
加入韭菜拌匀即可。
步骤13.
香喷喷的。

窍门

1.炸香干时油温2成热加少许盐再放香干炸这样不会粘锅。 2.晃动平底锅，香干可以滑动就可以翻面了，两面炸至金黄色即可。 3.炸好的香干加适量水焖2分钟这样炒出来的香干更入味。 4.汤汁不要收太干，留少许汤汁拌饭更美味哦。

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香干炒韭菜
下饭菜。
食材准备好。
呈对角线切成2块再切成三角形。
佐料准备好。
植物油放少许盐2成热放入香干块，尽量不要挨在一起。?
炸至两面金黄。
盛出来备用。
锅里底油爆香蒜末、红辣椒后加入炸好的香干。
加入盐。
加入适量清水放入老抽、生抽，盖上盖子焖2分钟入味。
加入蒸鱼豉油大火收汁。
加入韭菜拌匀即可。
香喷喷的。