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窍门配方

年夜饭之酱肘子
肘子提前焯水,然后把肘子所有调料一起放入高压锅。
高压锅压50分钟(我做的时间长,老人吃煮的很软。)
另起锅,放入煮肉汤,放入冰糖,番茄酱,最后放入淀粉,粘稠后。
倒入装盘的肘子上!
色香味美上桌喽,这个程度特别适合老人的口感!