鱼香茄子

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时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:长茄子、葱花、蒜末、料酒，步骤:1.茄子洗净切条，油温六成热下锅炸制 2.容器中加一勺料酒。 3.加一勺生抽。 4.加香油。
30分钟-1小时 简单 鱼香

配方

9种材料
长茄子 适量、葱花 适量、蒜末 适量、郫县豆瓣酱 1勺、料酒 适量、生抽 适量、香油 适量、白糖 适量、淀粉 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子洗净切条，油温六成热下锅炸制微黄了捞出控油。
步骤2.
容器中加一勺料酒。
步骤3.
加一勺生抽。
步骤4.
加香油。
步骤5.
加白糖，淀粉。
步骤6.
加适量水。
步骤7.
搅拌均匀。
步骤8.
起锅烧油下入郫县豆瓣酱和葱花翻炒均匀。
步骤9.
下入炸好的茄子。
步骤10.
倒入调好的料汁。
步骤11.
翻炒均匀即可。
步骤12.
出锅了。

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鱼香茄子
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鱼香茄子
茄子洗净切条，油温六成热下锅炸制微黄了捞出控油。
容器中加一勺料酒。
加一勺生抽。
加香油。
加白糖，淀粉。
加适量水。
搅拌均匀。
起锅烧油下入郫县豆瓣酱和葱花翻炒均匀。
下入炸好的茄子。
倒入调好的料汁。
翻炒均匀即可。
出锅了。