雪菜烧黄鱼

8.1分
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黄黄元宝
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:黄鱼、雪菜、大蒜、小葱，步骤:1.黄鱼洗干净沥干水分，如果是有腥味 2.雪菜一包。 3.葱、蒜、辣椒备好。 4.黄鱼用淀粉裹一下。
30分钟-1小时 简单 酸、咸

配方

7种材料
黄鱼 6条、雪菜 1包、大蒜 3瓣、小葱 几根、辣椒 1个、黄酒 3-4勺、白糖 少许

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄鱼洗干净沥干水分，如果是有腥味的话先放黄酒每一面腌制5-8分钟，新鲜的话可以不用黄酒腌制这一步。
步骤2.
雪菜一包。
步骤3.
葱、蒜、辣椒备好。
步骤4.
黄鱼用淀粉裹一下。
步骤5.
高温下锅炸至定型。
步骤6.
捞出来，备用。
步骤7.
油锅炒香佐料。
步骤8.
放雪菜进来慢慢炒。
步骤9.
不断翻炒大约3-4分钟，最好油多一些使雪菜很滋润。
步骤10.
放入黄鱼，加水没过，放少许糖（也可以不放）煮5-8分钟收汤汁。
步骤11.
装盘，撒葱花。

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雪菜烧黄鱼
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雪菜烧黄鱼
黄鱼洗干净沥干水分，如果是有腥味的话先放黄酒每一面腌制5-8分钟，新鲜的话可以不用黄酒腌制这一步。
雪菜一包。
葱、蒜、辣椒备好。
黄鱼用淀粉裹一下。
高温下锅炸至定型。
捞出来，备用。
油锅炒香佐料。
放雪菜进来慢慢炒。
不断翻炒大约3-4分钟，最好油多一些使雪菜很滋润。
放入黄鱼，加水没过，放少许糖（也可以不放）煮5-8分钟收汤汁。
装盘，撒葱花。