蓝莓爆浆蛋挞

7.6分
30人已做过
西马栀子
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:鸡蛋、牛奶、淡奶、蛋挞皮，步骤:1.准备好所用食材。 2.牛奶，淡奶，糖，炼乳倒入金属容器 3.放凉的挞水，放入两个蛋黄，搅拌均 4.加入过筛后低粉，搅拌均匀成蛋挞液
10分钟以内 简单 甜

配方

7种材料
鸡蛋 2个、牛奶 70 克、淡奶 70 克、蛋挞皮 8个、炼乳 7克、糖 30克、新鲜蓝莓 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所用食材。
步骤2.
牛奶，淡奶，糖，炼乳倒入金属容器内。一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。晾凉。
步骤3.
放凉的挞水，放入两个蛋黄，搅拌均匀。
步骤4.
加入过筛后低粉，搅拌均匀成蛋挞液。
步骤5.
蛋挞皮均匀的码放在烤盘上。
步骤6.
蛋挞皮内放入适量的蓝莓。
步骤7.
挞水过筛，倒入挞皮内，8分满。
步骤8.
入箱预热好的烤箱，上火200度，下火200度。
步骤9.
分钟左右即可。

窍门

我用的是ACA北美电器ATO-E43A电烤箱是40升的，温度和烘烤时间需要根据自家烤箱的脾气来调整一下。

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蓝莓爆浆蛋挞
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蓝莓爆浆蛋挞
准备好所用食材。
牛奶，淡奶，糖，炼乳倒入金属容器内。一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。晾凉。
放凉的挞水，放入两个蛋黄，搅拌均匀。
加入过筛后低粉，搅拌均匀成蛋挞液。
蛋挞皮均匀的码放在烤盘上。
蛋挞皮内放入适量的蓝莓。
挞水过筛，倒入挞皮内，8分满。
入箱预热好的烤箱，上火200度，下火200度。
分钟左右即可。