香煎牛仔骨

6.6分
83人已做过
一般 香甜 平底锅

配方

6种材料
牛仔骨 一斤、生抽 两汤匙、白糖 一汤匙半、姜 一小块、厨房用酒 三汤匙、切丝

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回来的牛仔骨。
步骤2.
用水清洗干净，沥干水份。
步骤3.
姜连皮切丝。
步骤4.
将沥干水份的牛仔骨顺着骨头切小块，并用（腌料）腌制三小时。
步骤5.
平底锅放油烧热，然后把腌好的牛仔骨一片片的放下去煎到两面金黄即可。
步骤6.
将煎好的牛仔骨摆好到盘里，中间用白菜梗做装饰花，呵呵，一盘香喷喷的带有香甜味儿的牛仔骨就可以上桌了。

窍门

煎牛仔骨一定掌握火候，煎到刚好熟就可以了，太老了，牛肉就木有那么鲜嫩了，还有买牛仔骨的时候注意挑有雪花的，这样的牛肉口感鲜嫩爽口。

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香煎牛仔骨
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香煎牛仔骨
买回来的牛仔骨。
用水清洗干净，沥干水份。
姜连皮切丝。
将沥干水份的牛仔骨顺着骨头切小块，并用（腌料）腌制三小时。
平底锅放油烧热，然后把腌好的牛仔骨一片片的放下去煎到两面金黄即可。
将煎好的牛仔骨摆好到盘里，中间用白菜梗做装饰花，呵呵，一盘香喷喷的带有香甜味儿的牛仔骨就可以上桌了。