苹果红枣银耳羹

6.9分
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乐食记
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:银耳、苹果、红枣、冰糖，步骤:1.准备好材料，银耳1朵，苹果2个， 2.先提前把银耳清洗干净后用冷水泡发 3.大火转中小火焖煮至银耳开始黏稠时 4.继续焖煮，至银耳出胶，加入适量冰
30分钟-1小时 一般 甜

配方

4种材料
银耳 1朵、苹果 2个、红枣 适量、冰糖 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料，银耳1朵，苹果2个，红枣适量。
步骤2.
先提前把银耳清洗干净后用冷水泡发好待用。把泡发好的银耳去掉根蒂，稍撕成小朵后，放入砂锅中，加入足量的清水。
步骤3.
大火转中小火焖煮至银耳开始黏稠时，放入清洗泡好的红枣。
步骤4.
继续焖煮，至银耳出胶，加入适量冰糖。
步骤5.
苹果去皮去核，切成小块。
步骤6.
放入砂锅中焖煮至苹果变软就可以熄火了。
步骤7.
香香甜甜，软软糯糯的苹果红枣银耳羹，冬天来上一碗，暖胃又暖身。

窍门

1、银耳要提前用冷水泡发开，红枣也是。2、苹果去皮接触空气容易氧化，所以要在放的时候再去皮切小块，喜欢软酥一点的可提前些时间放，清脆一点的就晚些时间放。3、冰糖的用量可以根据自己的口味来调整用量。

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苹果红枣银耳羹
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苹果红枣银耳羹
准备好材料，银耳1朵，苹果2个，红枣适量。
先提前把银耳清洗干净后用冷水泡发好待用。把泡发好的银耳去掉根蒂，稍撕成小朵后，放入砂锅中，加入足量的清水。
大火转中小火焖煮至银耳开始黏稠时，放入清洗泡好的红枣。
继续焖煮，至银耳出胶，加入适量冰糖。
苹果去皮去核，切成小块。
放入砂锅中焖煮至苹果变软就可以熄火了。
香香甜甜，软软糯糯的苹果红枣银耳羹，冬天来上一碗，暖胃又暖身。