地三鲜

8.4分
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时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:茄子、土豆、青椒、蒜末，步骤:1.茄子洗净切滚刀块。 2.土豆切厚片。 3.青椒切块。 4.油温六成热下入土豆炸。
30分钟-1小时 简单 咸香

配方

13种材料
茄子 适量、土豆 适量、青椒 适量、葱末 适量、蒜末 适量、生抽 适量、蚝油 适量、姜 适量、盐 适量、白糖 适量、鸡精 适量、胡椒粉 适量、水淀粉 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子洗净切滚刀块。
步骤2.
土豆切厚片。
步骤3.
青椒切块。
步骤4.
油温六成热下入土豆炸。
步骤5.
土豆炸制半熟放入茄子。
步骤6.
保持油温炸制成熟。
步骤7.
到出用热油烫青椒。
步骤8.
起锅烧油下入葱姜蒜爆香。
步骤9.
加生抽和耗油，加半碗水。
步骤10.
加盐，白糖，鸡精，胡椒粉调味，水淀粉勾芡。
步骤11.
下入炸好的食材翻炒均匀即可。
步骤12.
出锅装盘完成。

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地三鲜
茄子洗净切滚刀块。
土豆切厚片。
青椒切块。
油温六成热下入土豆炸。
土豆炸制半熟放入茄子。
保持油温炸制成熟。
到出用热油烫青椒。
起锅烧油下入葱姜蒜爆香。
加生抽和耗油，加半碗水。
加盐，白糖，鸡精，胡椒粉调味，水淀粉勾芡。
下入炸好的食材翻炒均匀即可。
出锅装盘完成。