自制拉丝纳豆

6.6分

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不会拍照又不会用滤镜，很吃亏！

时间:数天，难度:简单，配方:黄豆、白糖、纳豆粉，步骤:1.g黄豆洗净，用清水浸泡8小时以上 2.沥干水分，加30g白糖在上面铺开 3.蒸熟后将豆子和汁水充分搅拌均匀。 4.待冷却到38度后，倒入1g纳豆粉

数天简单原味

黄豆 110g、白糖 30g、纳豆粉 1g

步骤1.

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g黄豆洗净，用清水浸泡8小时以上。

步骤2.

沥干水分，加30g白糖在上面铺开(千万不要搅拌)，上锅蒸两小时。

步骤3.

蒸熟后将豆子和汁水充分搅拌均匀。

步骤4.

待冷却到38度后，倒入1g纳豆粉，拌匀。(和体温一样，摸起来不烫手，若怕掌握不好，宁愿凉了也不要热了)

步骤5.

放入酸奶机，选择纳豆程序，16小时。

步骤6.

小时以后就做成了，粘液太多所以看起来拉丝不明显，但是真的很多丝的。自己做的不像买来的有怪味儿，自制的只有熟黄豆的香味，根据个人口味拌酱油、醋、芥末，美味又健康。

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

自制拉丝纳豆

g黄豆洗净，用清水浸泡8小时以上。

沥干水分，加30g白糖在上面铺开(千万不要搅拌)，上锅蒸两小时。

蒸熟后将豆子和汁水充分搅拌均匀。

待冷却到38度后，倒入1g纳豆粉，拌匀。(和体温一样，摸起来不烫手，若怕掌握不好，宁愿凉了也不要热了)

放入酸奶机，选择纳豆程序，16小时。

小时以后就做成了，粘液太多所以看起来拉丝不明显，但是真的很多丝的。自己做的不像买来的有怪味儿，自制的只有熟黄豆的香味，根据个人口味拌酱油、醋、芥末，美味又健康。