红豆面包

8.7分
10人已做过
康康1818
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:面包粉、玉米油、泡打粉、红豆，步骤:1.除白芝麻外的所有食材全部放到面包 2.面团揉到扩展阶段 3.取出在案板上揉匀，分成四等份滚圆 4.取一份擀成舌头状
30分钟-1小时 简单 甜

配方

8种材料
面包粉 240g、糖 40g、玉米油 28g、酵母粉 2g、盐 1g、水 100g、泡打粉 1g、红豆 80g

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除白芝麻外的所有食材全部放到面包桶内，开启2次和面程序
步骤2.
面团揉到扩展阶段
步骤3.
取出在案板上揉匀，分成四等份滚圆松弛片刻
步骤4.
取一份擀成舌头状
步骤5.
卷起来
步骤6.
再擀开
步骤7.
如此操作重复3次全部做好
步骤8.
在生胚表面各划两刀
步骤9.
放到模具里饧发
步骤10.
饧发好的面包生胚表面刷蛋液
步骤11.
再撒少许白芝麻
步骤12.
送入提前预热好的烤箱180度上下火烤30分钟
步骤13.
烤好后立即取出倒烤网上晾凉

窍门

我用的是一次发酵法，时间充足的话可以用两次发酵法制作。

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红豆面包
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红豆面包
除白芝麻外的所有食材全部放到面包桶内，开启2次和面程序
面团揉到扩展阶段
取出在案板上揉匀，分成四等份滚圆松弛片刻
取一份擀成舌头状
卷起来
再擀开
如此操作重复3次全部做好
在生胚表面各划两刀
放到模具里饧发
饧发好的面包生胚表面刷蛋液
再撒少许白芝麻
送入提前预热好的烤箱180度上下火烤30分钟
烤好后立即取出倒烤网上晾凉