啤酒蹄花

7.2分
82人已做过
爱烹饪的女主播
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:猪蹄、啤酒、甜面酱、酱油，步骤:1.猪蹄一只切块洗净； 2.焯水去味备用； 3.起锅加油，倒入猪蹄翻炒几下后，加 4.效果烧15分钟；
30分钟-1小时 一般 辣

配方

14种材料
猪蹄 一个、啤酒 半瓶、腐乳汁 适量、甜面酱 少许、酱油 适量、盐 适量、桂皮 适量、香叶 适量、干辣椒 2个、冰糖 4块、八角 适量、花椒 适量、料酒 适量、蒜 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪蹄一只切块洗净；
步骤2.
焯水去味备用；
步骤3.
起锅加油，倒入猪蹄翻炒几下后，加葱姜蒜、料酒、酱油、花椒、八角、桂皮、香叶，冰糖，啤酒，加满水大火烧开；
步骤4.
效果烧15分钟；
步骤5.
腐乳汁备好；
步骤6.
倒入腐乳汁继续小火烧20分钟左右，将调料全部捞出；
步骤7.
收汁即可；
步骤8.
颜色正、味道香，呵呵，老公和女儿很喜欢。

窍门

1、这道菜啤酒和腐乳汁是亮点，也是必须的，其它调料缺个一两样影响不是很大，有时候我也忘记放个一样半样的，呵呵，老公和女儿吃不出来。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 蹄花怎么做好吃

啤酒蹄花
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

啤酒蹄花
猪蹄一只切块洗净；
焯水去味备用；
起锅加油，倒入猪蹄翻炒几下后，加葱姜蒜、料酒、酱油、花椒、八角、桂皮、香叶，冰糖，啤酒，加满水大火烧开；
效果烧15分钟；
腐乳汁备好；
倒入腐乳汁继续小火烧20分钟左右，将调料全部捞出；
收汁即可；
颜色正、味道香，呵呵，老公和女儿很喜欢。