酸奶溶豆

7.6分
13人已做过
牛妈厨房
时间:2小时以上，难度:难，配方:蛋清、酸奶、白糖、奶粉，步骤:1.备好所用食材。 2.将奶粉及酸奶混合在一起。 3.拌至奶粉与酸奶融合。 4.蛋清打至细盐再分次加糖加入蛋白微
2小时以上 难 甜

配方

4种材料
蛋清 50克、酸奶 30克、白糖 10克、奶粉 25克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好所用食材。
步骤2.
将奶粉及酸奶混合在一起。
步骤3.
拌至奶粉与酸奶融合。
步骤4.
蛋清打至细盐再分次加糖加入蛋白微硬。
步骤5.
将淀粉再加入，继续打发。
步骤6.
打至完全硬性发泡。
步骤7.
将打好的蛋白分次加在酸奶糊里。
步骤8.
选一个花嘴，我觉得对不起这个花嘴。
步骤9.
挤出大小相等的豆糊。
步骤10.
入预热好的烤箱100度烤90分钟。

窍门

烤箱的温度按实际自家的烤箱来调整。

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酸奶溶豆
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酸奶溶豆
备好所用食材。
将奶粉及酸奶混合在一起。
拌至奶粉与酸奶融合。
蛋清打至细盐再分次加糖加入蛋白微硬。
将淀粉再加入，继续打发。
打至完全硬性发泡。
将打好的蛋白分次加在酸奶糊里。
选一个花嘴，我觉得对不起这个花嘴。
挤出大小相等的豆糊。
入预热好的烤箱100度烤90分钟。