香烤孜然土豆

8.7分
32人已做过
小妞_hebycE
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:土豆、孜然粉、辣椒粉、五香粉，步骤:1.漂亮的红皮富硒土豆； 2.土豆用刷子刷洗干净（我不舍得去皮 3.烧一锅水，快烧开时放入一勺盐和土 4.中小火煮至能用筷子一扎就透时关火
30分钟-1小时 简单 孜然味

配方

9种材料
土豆 12个、盐 1勺、水 适量、孜然粉 1大勺、辣椒粉 1勺、胡椒粉 1小勺、五香粉 1小勺、植物油 3大勺、盐 1小勺

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
漂亮的红皮富硒土豆；
步骤2.
土豆用刷子刷洗干净（我不舍得去皮哈！），去掉泥眼和有芽的部分；
步骤3.
烧一锅水，快烧开时放入一勺盐和土豆；
步骤4.
中小火煮至能用筷子一扎就透时关火；
步骤5.
捞出后沥干水份；
步骤6.
烤盘上刷上一厚厚的一层油，放入烤盘中，用叉子压开；
步骤7.
再刷一层植物油（这一步也可以放入盆中加入适量的植物油，撒上各种调料拌匀再排入烤盘中烘烤）；
步骤8.
均匀地撒上少许的盐、辣椒粉、胡椒粉和孜然粉；
步骤9.
放入预热230度烤箱中层，上下火烘烤23分钟左右，程序结束后我又焖了几分钟；
步骤10.
成品图
步骤11.
趁热吃皮是脆脆的哈！
步骤12.
成品图

窍门
1）土豆在购买时尽量选择红皮的、个头小的品种。 2）煮的时候已经放过盐了，烘烤的时候请根据情况酌情添加盐量以免过咸。 3）各种调料应该根据个人的喜好酌情添加，我家人喜欢辣味多些，所以看亲情况。 4）烘烤土豆时根据上色情况加盖锡纸以免土豆上的调料烤糊。 5）烤箱的温度根据自家烤箱的脾气自行调节。

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香烤孜然土豆
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香烤孜然土豆
漂亮的红皮富硒土豆；
土豆用刷子刷洗干净（我不舍得去皮哈！），去掉泥眼和有芽的部分；
烧一锅水，快烧开时放入一勺盐和土豆；
中小火煮至能用筷子一扎就透时关火；
捞出后沥干水份；
烤盘上刷上一厚厚的一层油，放入烤盘中，用叉子压开；
再刷一层植物油（这一步也可以放入盆中加入适量的植物油，撒上各种调料拌匀再排入烤盘中烘烤）；
均匀地撒上少许的盐、辣椒粉、胡椒粉和孜然粉；
放入预热230度烤箱中层，上下火烘烤23分钟左右，程序结束后我又焖了几分钟；
成品图
趁热吃皮是脆脆的哈！
成品图