【炸酱面 花样做】豇豆土豆丝炸酱面

8.5分
11人已做过
mother52julina
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:胡萝卜、面粉、豇豆、土豆，步骤:1.将胡萝卜打成汁，放入面粉中搅拌均 2.将胡萝卜面条放在案板上，擀成片， 3.将胡萝卜面条放入滚水中煮熟。 4.将2个鸡蛋打散放入热油锅中炒熟，
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

13种材料
胡萝卜 1根、面粉 15克、豇豆 100克、土豆 1个、鸡蛋 2个、精盐 少许、五香粉 少许、味精 少许、欣和葱伴侣豆瓣酱 2大匙、色拉油 30克、猪肉丝 少许、葱末 少许、姜末 少许

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将胡萝卜打成汁，放入面粉中搅拌均匀，和成面团待用。
步骤2.
将胡萝卜面条放在案板上，擀成片，叠起，切成丝，展开，成胡萝卜面条待用。
步骤3.
将胡萝卜面条放入滚水中煮熟。
步骤4.
将2个鸡蛋打散放入热油锅中炒熟，放入欣和葱伴侣豆瓣酱。
步骤5.
将鸡蛋酱炒熟，装入碗中成鸡蛋炸酱待用。
步骤6.
将豇豆去筋，清洗干净切成段，将土豆去皮，切成丝，猪肉切成丝，葱姜切成末，装入盘中待用。
步骤7.
热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入猪肉丝翻炒均匀。
步骤8.
放入豇豆，土豆丝翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水。
步骤9.
稍微炖一会儿，将豇豆土豆丝烧熟，最后加入味精调味，出锅装入盘中待用。
步骤10.
将煮好的胡萝卜面条放在菜的上面。
步骤11.
再将炸鸡蛋酱淋在上面，吃的时候拌开就可以了。

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【炸酱面 花样做】豇豆土豆丝炸酱面
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【炸酱面 花样做】豇豆土豆丝炸酱面
将胡萝卜打成汁，放入面粉中搅拌均匀，和成面团待用。
将胡萝卜面条放在案板上，擀成片，叠起，切成丝，展开，成胡萝卜面条待用。
将胡萝卜面条放入滚水中煮熟。
将2个鸡蛋打散放入热油锅中炒熟，放入欣和葱伴侣豆瓣酱。
将鸡蛋酱炒熟，装入碗中成鸡蛋炸酱待用。
将豇豆去筋，清洗干净切成段，将土豆去皮，切成丝，猪肉切成丝，葱姜切成末，装入盘中待用。
热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入猪肉丝翻炒均匀。
放入豇豆，土豆丝翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水。
稍微炖一会儿，将豇豆土豆丝烧熟，最后加入味精调味，出锅装入盘中待用。
将煮好的胡萝卜面条放在菜的上面。
再将炸鸡蛋酱淋在上面，吃的时候拌开就可以了。