肉糜蒸臭豆腐

6.9分
83人已做过
一般

配方

7种材料
猪肉 50克、臭豆腐 1盒、盐 1小勺、鸡精 1小勺、生姜 2片、酱油 1大勺、料酒 1小勺

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的用料。
步骤2.
先把臭豆腐过遍凉水。
步骤3.
再加水焯烫一遍。
步骤4.
猪肉搅碎，加盐，鸡精，料酒，姜末，酱油搅上劲。
步骤5.
把焯好的豆腐摆在盘底，上面加上肉酱，淋上蒸鱼豉油。上锅蒸20分钟左右。
步骤6.
蒸出的汤汁倒出，淋几滴水淀粉，加盐，鸡精烧浓稠。
步骤7.
再淋到豆腐上面，淋上几滴香油就可以。

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肉糜蒸臭豆腐
准备的用料。
先把臭豆腐过遍凉水。
再加水焯烫一遍。
猪肉搅碎，加盐，鸡精，料酒，姜末，酱油搅上劲。
把焯好的豆腐摆在盘底，上面加上肉酱，淋上蒸鱼豉油。上锅蒸20分钟左右。
蒸出的汤汁倒出，淋几滴水淀粉，加盐，鸡精烧浓稠。
再淋到豆腐上面，淋上几滴香油就可以。