酥炸碱水糕

7.1分
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Flyer菲儿
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:糯米粉、粘米粉、碱水，步骤:1.糯米粉200克，粘米粉100克， 2.加入清水碱水搅拌均匀。 3.用手揉成面团。 4.在把粉团揉成大饼型，隔水蒸20分
30分钟-1小时 一般 咸甜

配方

5种材料
糯米粉 200克、粘米粉 100克、盐 适量、水 适量、碱水 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米粉200克，粘米粉100克，水，碱水适量，盐适量。
步骤2.
.加入清水碱水搅拌均匀。
步骤3.
用手揉成面团。
步骤4.
在把粉团揉成大饼型，隔水蒸20分钟。
步骤5.
蒸好放凉。
步骤6.
切块的时候刀要粘点凉开水，这样比较不粘刀。
步骤7.
放入油锅里炸，四面都炸一下。
步骤8.
不需要炸太久，捞起来颜色会深一点。

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酥炸碱水糕
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酥炸碱水糕
糯米粉200克，粘米粉100克，水，碱水适量，盐适量。
.加入清水碱水搅拌均匀。
用手揉成面团。
在把粉团揉成大饼型，隔水蒸20分钟。
蒸好放凉。
切块的时候刀要粘点凉开水，这样比较不粘刀。
放入油锅里炸，四面都炸一下。
不需要炸太久，捞起来颜色会深一点。