素菜荤做---红烧萝卜

8.5分
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红豆厨房
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:白萝卜、老抽、生抽、蚝油，步骤:1.准备好食材。 2.萝卜去皮切块。 3.炒锅倒油烧热爆香葱姜大料。 4.倒入萝卜翻炒。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

11种材料
白萝卜 一根、大料 2个、葱 适量、老抽 5克、生抽 15克（辣椒豉油）、蚝油 15克、糖 5克、盐 适量、水淀粉 适量、香油 适量、姜 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
萝卜去皮切块。
步骤3.
炒锅倒油烧热爆香葱姜大料。
步骤4.
倒入萝卜翻炒。
步骤5.
加入老抽。
步骤6.
再加入辣椒豉油（生抽）。
步骤7.
加入蚝油和白糖。
步骤8.
加入适量的清水大火煮开。
步骤9.
然后加盖小火焖烧40分钟左右。
步骤10.
烧制萝卜变透明，再加入少许盐调味。
步骤11.
最后淋入适量的水淀粉。
步骤12.
再淋入香油翻炒均匀关火。

窍门

烧至萝卜要用小火焖烧，让萝卜入味这样烧的萝卜才好吃。 我用的辣椒豉油是一种很鲜味生抽，没有就用一般的生抽代替。 最后的水淀粉要少许，不要太多。

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素菜荤做---红烧萝卜
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素菜荤做---红烧萝卜
准备好食材。
萝卜去皮切块。
炒锅倒油烧热爆香葱姜大料。
倒入萝卜翻炒。
加入老抽。
再加入辣椒豉油（生抽）。
加入蚝油和白糖。
加入适量的清水大火煮开。
然后加盖小火焖烧40分钟左右。
烧制萝卜变透明，再加入少许盐调味。
最后淋入适量的水淀粉。
再淋入香油翻炒均匀关火。