素菜荤吃的红烧土豆

7.2分
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西马栀子
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:土豆、八角、酱油、水淀粉，步骤:1.土豆去皮切成滚刀块。 2.锅中放油，下入土豆煎炸。 3.煎炸至表皮微黄捞出，控油。 4.另起锅加入少量的油，爆香八角和葱
10-30分钟 简单 五香

配方

8种材料
土豆 300克、八角 1粒、盐 2g、葱 适量、姜 适量、酱油 5ml、糖 5g、水淀粉 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆去皮切成滚刀块。
步骤2.
锅中放油，下入土豆煎炸。
步骤3.
煎炸至表皮微黄捞出，控油。
步骤4.
另起锅加入少量的油，爆香八角和葱段。
步骤5.
下入炸好的土豆翻炒。
步骤6.
加入糖 酱油 盐翻炒均匀。
步骤7.
加入清水烧开。
步骤8.
转中火烧至汤汁浓缩，芶入水淀粉即可。

窍门

土豆要先炸至一下，这样在炖焖的时候就不容易碎

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素菜荤吃的红烧土豆
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素菜荤吃的红烧土豆
土豆去皮切成滚刀块。
锅中放油，下入土豆煎炸。
煎炸至表皮微黄捞出，控油。
另起锅加入少量的油，爆香八角和葱段。
下入炸好的土豆翻炒。
加入糖 酱油 盐翻炒均匀。
加入清水烧开。
转中火烧至汤汁浓缩，芶入水淀粉即可。