焦溜丸子小炒

6.4分

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一般

鸡蛋、胡萝卜、杏鲍菇、猪肉糜、青椒、盐、油、鸡精、葱、彩椒、姜、胡椒粉、淀粉、料酒

步骤1.

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猪肉馅加淀粉，鸡蛋，盐，酱油，料酒，鸡精，胡椒粉搅成糊糊。

步骤2.

热油，挤成丸子放入油锅，炸至金黄后捞出。

步骤3.

青椒切片，胡萝卜去皮切片，杏鲍菇切片。

步骤4.

留底油，葱姜蒜爆香，倒入蔬菜翻炒。

步骤5.

倒入丸子翻炒，加调味料后出锅。

包含此做法的食谱

胡椒粉葱姜蒜杏鲍菇猪肉鸡精胡椒肉馅

窍门配方

焦溜丸子小炒

猪肉馅加淀粉，鸡蛋，盐，酱油，料酒，鸡精，胡椒粉搅成糊糊。

热油，挤成丸子放入油锅，炸至金黄后捞出。

青椒切片，胡萝卜去皮切片，杏鲍菇切片。

留底油，葱姜蒜爆香，倒入蔬菜翻炒。

倒入丸子翻炒，加调味料后出锅。