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临沂小吃--门挂子
漂亮马婆
时间:2小时以上，难度:一般，配方:面粉、花生油、发酵粉，步骤:1.面包桶加入一杯子清水，放面粉和发 2.发好的面团取出揉一会。 3.分成大小一致的小剂子后，每个揉成 4.搓成长条，注意还是中间粗。
2小时以上
一般
原味
步骤1.
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面包桶加入一杯子清水，放面粉和发酵粉，用发面程序发好面。
步骤2.
发好的面团取出揉一会。
步骤3.
分成大小一致的小剂子后，每个揉成棒槌样。
步骤4.
搓成长条，注意还是中间粗。
步骤5.
对折成U型。
步骤6.
依次做好所有。
步骤7.
煎锅放油，不要多，抹一层即可。
步骤8.
油热后放入门挂子。
步骤9.
一面煎黄时，倒入面粉勾的芡，一点要稀，比煎包的要稀一半。量也要少，淹没门挂子一半。
步骤10.
盖盖，小火熬干汁，试一下门挂子能整体翻动即可。
