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窍门配方

简易紫薯饼
将紫薯洗净切块。
放蒸锅蒸熟。
将蒸熟的紫薯去皮压成泥。
加入糯米粉、白糖、以及适量水。
将糯米面团揉光滑后,分别捏成小团。
将小团按压成饼状。(是不是看着有点干?因为我不喜欢加太多水和糯米,而且煎熟后会变软。)
两边裹上芝麻。
锅里放小量的油,锅底刷均匀后加入紫薯坯小火煎制两面熟透。