天天菜谱
共9图
【如花美眷】饭店小菜家里做更实惠---金玉满堂
7.2分
5人已做过
绿色天使
时间:10分钟以内,难度:简单,配方:青豌豆、胡萝卜、味精、姜丝,步骤:1.金玉满堂食材。 2.胡萝卜切成和青豆大小类似的丁。 3.水滴入一滴油,逐步放入胡萝卜、青 4.然后捞出控干装盘。
10分钟以内
简单
咸鲜
配方
7种材料
青豌豆
200克、甜玉米粒 小碗半碗、
胡萝卜
小个半根、盐 适量、
糖
少许、
味精
少许、
姜丝
少许
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
金玉满堂食材。
步骤2.
胡萝卜切成和青豆大小类似的丁。
步骤3.
水滴入一滴油,逐步放入胡萝卜、青豆和甜玉米焯水。
步骤4.
然后捞出控干装盘。
步骤5.
热锅凉油,油热放入姜丝煸香。
步骤6.
放入焯水水的各种丁。
步骤7.
然后翻炒均匀在放入盐和糖,放入少许鸡汤或者热水调入鸡精。然后调入一点点水淀粉翻炒均匀即可。
步骤8.
炒好的菜及时装盘食用。
窍门
1、青豌豆焯水看青豆老嫩情况决定时间长短。 2、加糖少许就行,只是为了提鲜味而已。 3、鸡精可放可不放。 4、此菜不要放酱油类,否则就不好看了。
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窍门配方
【如花美眷】饭店小菜家里做更实惠---金玉满堂
金玉满堂食材。
胡萝卜切成和青豆大小类似的丁。
水滴入一滴油,逐步放入胡萝卜、青豆和甜玉米焯水。
然后捞出控干装盘。
热锅凉油,油热放入姜丝煸香。
放入焯水水的各种丁。
然后翻炒均匀在放入盐和糖,放入少许鸡汤或者热水调入鸡精。然后调入一点点水淀粉翻炒均匀即可。
炒好的菜及时装盘食用。