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窍门配方

椰浆吐司
把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。
加入黄油再搅拌35分钟。
搅至能拉出大片薄膜的完全阶段。
室温下发酵至2--2.5倍大。
将面团按压排气后等分成6份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
擀成椭圆形片,翻面卷起来,再松驰15分钟。
再擀开。
再卷起来,粘紧收口处。
摆入吐司模具中。
放温暖湿润处,发酵至模具的9分满,在表面均匀地刷一层蛋液。
烤箱180度预热,约烘焙45分钟。出炉后立刻倒出。
成品图
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