韭菜鸡蛋麦穗包

7.5分

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snail0069

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮，步骤:1.酵母粉白糖加水中化开和面！少量多 2.把韭菜切碎，红薯粉丝用开水泡软切 3.取少量面团，搓条切成小剂子，擀成 4.馅放皮中，左右送捏，捏成小褶子麦

30分钟-1小时简单咸香

面粉 500、韭菜 300g、鸡蛋 2个、虾皮少许、红薯粉丝少许、十三香适量、食用油适量、鸡精适量、蚝油适量、盐适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

酵母粉白糖加水中化开和面！少量多次加入，拌成絮状，再揉成面团！醒发揉光！

步骤2.

把韭菜切碎，红薯粉丝用开水泡软切碎，鸡蛋炒熟切碎，加入虾皮，十三香、食用油、鸡精、蚝油、盐拌均。

步骤3.

取少量面团，搓条切成小剂子，擀成面皮！

步骤4.

馅放皮中，左右送捏，捏成小褶子麦穗状！

步骤5.

包好麦穗包，放置10分钟醒发！

步骤6.

在蒸锅蒸层上抹少量油防粘！间隔着放入包子！

步骤7.

热水中大火上锅蒸，上大气冒出后改小火！总共15分钟即可！

步骤8.

暄软鲜香的包子出锅！

蒸好后先不要记者拿开锅盖，关火再焖1、2分钟！这样不会塌皮！

窍门配方

韭菜鸡蛋麦穗包

酵母粉白糖加水中化开和面！少量多次加入，拌成絮状，再揉成面团！醒发揉光！

把韭菜切碎，红薯粉丝用开水泡软切碎，鸡蛋炒熟切碎，加入虾皮，十三香、食用油、鸡精、蚝油、盐拌均。

取少量面团，搓条切成小剂子，擀成面皮！

馅放皮中，左右送捏，捏成小褶子麦穗状！

包好麦穗包，放置10分钟醒发！

在蒸锅蒸层上抹少量油防粘！间隔着放入包子！

热水中大火上锅蒸，上大气冒出后改小火！总共15分钟即可！

暄软鲜香的包子出锅！