茴香饼

8.7分
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天国的女儿
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:面粉、茴香、酵母、色拉油，步骤:1.除茴香外所有材料混合一起揉成光滑 2.茴香摘洗干净入开水锅中焯烫一下捞 3.剁成碎末（一定要挤干水分） 4.面团发酵至两倍大。
30分钟-1小时 简单 原味

配方

5种材料
面粉 300g、茴香 1小把、盐 少许、色拉油 30g、酵母 3g

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除茴香外所有材料混合一起揉成光滑面团，室温发酵。
步骤2.
茴香摘洗干净入开水锅中焯烫一下捞出，过凉水沥干。
步骤3.
剁成碎末（一定要挤干水分）
步骤4.
面团发酵至两倍大。
步骤5.
放入茴香碎继续揉成面团，使茴香充分溶入到面团中。
步骤6.
分割成两份，分别擀成圆饼状。静置5分钟（冬天适当延长时间）
步骤7.
平底锅刷少许油，放入饼坯，中小火加盖烙至2-3分钟左右。
步骤8.
翻面表面刷少许油继续烙2-3分钟。
步骤9.
直到两面金黄酥脆即可。
步骤10.
切块装盘。
步骤11.
成品
步骤12.
成品
步骤13.
成品

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茴香饼
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茴香饼
除茴香外所有材料混合一起揉成光滑面团，室温发酵。
茴香摘洗干净入开水锅中焯烫一下捞出，过凉水沥干。
剁成碎末（一定要挤干水分）
面团发酵至两倍大。
放入茴香碎继续揉成面团，使茴香充分溶入到面团中。
分割成两份，分别擀成圆饼状。静置5分钟（冬天适当延长时间）
平底锅刷少许油，放入饼坯，中小火加盖烙至2-3分钟左右。
翻面表面刷少许油继续烙2-3分钟。
直到两面金黄酥脆即可。
切块装盘。
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