虫草花花生芽炒肉丝

7.6分
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斯佳丽WH
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:花生芽、虫草花、生抽、淀粉，步骤:1.准备好原材料； 2.肉丝放入适量的盐、淀粉、料酒和生 3.热锅凉油， 放入腌制的肉丝进去翻 4.翻炒至肉丝变色后盛出来；
10分钟以内 一般 咸鲜

配方

8种材料
里脊肉丝 1小块、花生芽 200克、虫草花 1小把、生抽 1勺、淀粉 1勺、料酒 1勺、油 适量、盐 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原材料；
步骤2.
肉丝放入适量的盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；
步骤3.
热锅凉油， 放入腌制的肉丝进去翻炒；
步骤4.
翻炒至肉丝变色后盛出来；
步骤5.
热锅凉油， 放入花生芽进去翻炒；
步骤6.
翻炒至花生芽六成熟是放入虫草花进去翻炒；
步骤7.
翻炒虫草花微微发软后加入适量的盐调味；
步骤8.
再加入炒好肉丝进去翻炒几下后；盛入盘中。
步骤9.
端上桌了。

窍门

1. 肉丝加入适量的盐、淀粉、生抽等调味料腌制一下，用油煸炒至颜色变白后盛出来； 2. 花生芽不易熟， 比普通的豆芽菜要煸炒的时间长点； 3. 将花生芽和虫草花炒至八成熟时加入盐调味，再放入炒好的肉丝进去翻炒均匀即可。

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虫草花花生芽炒肉丝
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虫草花花生芽炒肉丝
准备好原材料；
肉丝放入适量的盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；
热锅凉油， 放入腌制的肉丝进去翻炒；
翻炒至肉丝变色后盛出来；
热锅凉油， 放入花生芽进去翻炒；
翻炒至花生芽六成熟是放入虫草花进去翻炒；
翻炒虫草花微微发软后加入适量的盐调味；
再加入炒好肉丝进去翻炒几下后；盛入盘中。
端上桌了。