白面包小吐司

9.5分
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一切随缘zzh
时间:2小时以上，难度:简单，配方:高筋面粉、牛奶、黄油、细砂糖，步骤:1.准备材料。 2.将所有材料放入面包机内，使用发面 3.揉面结束后检查面团状态。 4.然后将面团整理好放回面包机内进行
2小时以上 简单 奶香

配方

6种材料
高筋面粉 270克、牛奶 180克、耐高糖酵母 3克、黄油 25克、盐 3克、细砂糖 30克

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
将所有材料放入面包机内，使用发面菜单进行揉面。
步骤3.
揉面结束后检查面团状态。
步骤4.
然后将面团整理好放回面包机内进行一次发酵，使用面包机发酵菜单，时间为30分钟。
步骤5.
面团发酵至原来面团的2倍大左右。
步骤6.
将面团取出进行排气，平均分成16份。
步骤7.
然后揉圆盖保鲜膜醒发10分钟。
步骤8.
醒发结束后再揉圆，放入模具中，每个格子放入两个小面团，然后放入烤箱中用发酵菜单进行二次发酵，时间为30分钟左右。
步骤9.
面团发酵结束后取出。
步骤10.
表面筛上干粉。
步骤11.
用刀片划出自己喜欢的花纹。
步骤12.
放入提前预热的烤箱中进行烘烤，下管温度为170度，上管温度为150度，时间为20分钟。
步骤13.
烘烤完毕后取出。
步骤14.
展示图。
步骤15.
展示图。

窍门

1. 烘烤温度为时间仅供参考，按自己的烤箱实际情况调节。 2. 不喜欢表面撒干粉也可以不撒。 3. 如果喜欢加馅，也可以加馅，味道也不错。

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白面包小吐司
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白面包小吐司
准备材料。
将所有材料放入面包机内，使用发面菜单进行揉面。
揉面结束后检查面团状态。
然后将面团整理好放回面包机内进行一次发酵，使用面包机发酵菜单，时间为30分钟。
面团发酵至原来面团的2倍大左右。
将面团取出进行排气，平均分成16份。
然后揉圆盖保鲜膜醒发10分钟。
醒发结束后再揉圆，放入模具中，每个格子放入两个小面团，然后放入烤箱中用发酵菜单进行二次发酵，时间为30分钟左右。
面团发酵结束后取出。
表面筛上干粉。
用刀片划出自己喜欢的花纹。
放入提前预热的烤箱中进行烘烤，下管温度为170度，上管温度为150度，时间为20分钟。
烘烤完毕后取出。
展示图。
展示图。