清蒸武昌鱼

7.4分

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忆若蝉翼

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:武昌鱼、姜片、葱段，步骤:1.新鲜的鱼处理干净后，用刀斜切，放 2.切姜丝和葱丝备用 3.大火把水烧开后，在放鱼，一定要等 4.定时蒸10分钟

10分钟以内一般咸鲜

武昌鱼 1条、姜片 8块、葱段 8段

步骤1.

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新鲜的鱼处理干净后，用刀斜切，放入姜片和葱段，在鱼身上抹上料酒和盐，腌制20分钟

步骤2.

切姜丝和葱丝备用

步骤3.

大火把水烧开后，在放鱼，一定要等上气了，在放鱼

步骤4.

定时蒸10分钟

步骤5.

看鱼还有3分钟块到时间时，另起锅，放入油，油热时放入先放姜丝，姜丝微黄时，再放葱丝，?注意一定是小火。不用加任何调料了。

步骤6.

时间到，鱼蒸好时，连盘子一起夹出来，挑出腌鱼时的姜片和葱段不要，因为很腥?鱼蒸过后盘子里会有汁，把它倒掉，留一点点即可。

步骤7.

这时煸香的葱姜丝热油淋到鱼上

步骤8.

在淋上李锦记蒸鱼豉油就ok啦

步骤9.

美味成品

包含此做法的食谱

生鲜

窍门配方

清蒸武昌鱼

新鲜的鱼处理干净后，用刀斜切，放入姜片和葱段，在鱼身上抹上料酒和盐，腌制20分钟

切姜丝和葱丝备用

大火把水烧开后，在放鱼，一定要等上气了，在放鱼

定时蒸10分钟

看鱼还有3分钟块到时间时，另起锅，放入油，油热时放入先放姜丝，姜丝微黄时，再放葱丝，?注意一定是小火。不用加任何调料了。

时间到，鱼蒸好时，连盘子一起夹出来，挑出腌鱼时的姜片和葱段不要，因为很腥?鱼蒸过后盘子里会有汁，把它倒掉，留一点点即可。

这时煸香的葱姜丝热油淋到鱼上

在淋上李锦记蒸鱼豉油就ok啦

美味成品