自制放心油条

6.4分
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小M的厨房
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、温水、植物油，步骤:1.准备中筋粉，油条膨松剂和植物油。 2.面粉和膨松剂混合均匀，加入50- 3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30 4.将醒发好的面团切成长形小剂子，两
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

4种材料
面粉 250克、安琪油条膨松剂 10克、温水 180克、植物油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备中筋粉，油条膨松剂和植物油。
步骤2.
面粉和膨松剂混合均匀，加入50-60度温水搅拌。
步骤3.
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟左右。
步骤4.
将醒发好的面团切成长形小剂子，两个叠在一起用筷子按压一下。
步骤5.
用手捏住两头抻拉一下，放入7成热（约180-200度）的油锅中炸至金黄即可。
步骤6.
成品。

窍门

安琪膨松剂里已经含有盐了，所以无需再加盐。如果加个鸡蛋和面口感会更好。

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自制放心油条
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自制放心油条
准备中筋粉，油条膨松剂和植物油。
面粉和膨松剂混合均匀，加入50-60度温水搅拌。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟左右。
将醒发好的面团切成长形小剂子，两个叠在一起用筷子按压一下。
用手捏住两头抻拉一下，放入7成热（约180-200度）的油锅中炸至金黄即可。
成品。