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窍门配方

基辅炸鸡
鸡胸肉用保鲜膜开着,敲成饼状,不要太薄
撒少许盐和黑胡椒
欧芹叶剁碎和蒜泥黄油拌匀,放冰箱冷藏成团
鸡肉整个把黄油球包紧,保鲜膜包好放冰箱冷藏
准备面粉,蛋液,面包糠
把鸡肉球滚一层面粉
在蛋液里滚一下
再滚满面包糠
油锅烧热到180左右,放进去炸,不时翻翻面,炸到表面金黄色取出
炸好的鸡肉球放烤盘,洒上芝士粉。烤箱180度烤5.6分钟左右,芝士粉稍微有点化了就好了
装盘,用各种蔬菜做配菜,还可以加上土豆沙拉
开动前用刀切开一半
里面有欧芹香,蒜香,黄油香,切块鸡肉蘸着吃,美味哟?