腊肉石锅拌饭

6.7分
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柔蓝水晶
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:腊肉、黄瓜、秋葵、胡萝卜，步骤:1.大米加水焖成米饭，石锅里抹层油， 2.把腊肉切片，上锅蒸5分钟。 3.煎锅里倒一点点油，打入鸡蛋，表面 4.秋葵下锅煮熟，关火时倒入胡萝卜丝
30分钟-1小时 一般 辣

配方

8种材料
腊肉 50g、黄瓜 30g、秋葵 5g、油 2勺、胡萝卜 30g、鸡蛋 50g、米 200g、盐 1g

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大米加水焖成米饭，石锅里抹层油，把米饭倒入压实。放到灶上小火加热，让底部形成一层锅巴。
步骤2.
把腊肉切片，上锅蒸5分钟。
步骤3.
煎锅里倒一点点油，打入鸡蛋，表面上洒层盐，加一点热水，盖上锅盖把蛋烘至半熟。
步骤4.
秋葵下锅煮熟，关火时倒入胡萝卜丝焖一下断生就捞出，米饭上码上黄瓜丝与胡萝卜丝。
步骤5.
鸡蛋剪成圆形码上，再摆上腊肉。
步骤6.
秋葵切片随意摆上。

窍门

1.一定要用韩式辣椒酱，才比较有那感觉和味道，用老干妈不行哈！ 2.腊肉不蒸的话，口感会干巴巴的。

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腊肉石锅拌饭
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腊肉石锅拌饭
大米加水焖成米饭，石锅里抹层油，把米饭倒入压实。放到灶上小火加热，让底部形成一层锅巴。
把腊肉切片，上锅蒸5分钟。
煎锅里倒一点点油，打入鸡蛋，表面上洒层盐，加一点热水，盖上锅盖把蛋烘至半熟。
秋葵下锅煮熟，关火时倒入胡萝卜丝焖一下断生就捞出，米饭上码上黄瓜丝与胡萝卜丝。
鸡蛋剪成圆形码上，再摆上腊肉。
秋葵切片随意摆上。