香辣炒鱼泡

6.9分

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时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鱼泡、鸡精、十三香、生抽，步骤:1.鱼泡凉水下锅加料酒焯水。 2.起锅烧油加葱蒜，干辣椒炒香，加郫 3.下入鱼泡。 4.加生抽老抽翻炒均匀。

30分钟-1小时简单辣

鱼泡适量、葱适量、蒜适量、火锅底料适量、郫县豆瓣酱适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、生抽适量、老抽适量、干辣椒适量、香菜适量

步骤1.

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鱼泡凉水下锅加料酒焯水。

步骤2.

起锅烧油加葱蒜，干辣椒炒香，加郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。。

步骤3.

下入鱼泡。

步骤4.

加生抽老抽翻炒均匀。

步骤5.

加盐，鸡精，十三香。

步骤6.

翻炒均匀即可。

步骤7.

出锅装盘撒香菜完成。

窍门配方

香辣炒鱼泡

鱼泡凉水下锅加料酒焯水。

起锅烧油加葱蒜，干辣椒炒香，加郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。。

下入鱼泡。

加生抽老抽翻炒均匀。

加盐，鸡精，十三香。

翻炒均匀即可。

出锅装盘撒香菜完成。