蛋白椰丝球

7.6分
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放逐的青春
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:椰丝、低筋面粉、奶粉、蛋白，步骤:1.低筋面粉、椰丝、白糖、奶粉称量好 2.然后全部混合均匀 3.用鸡蛋分离器将蛋白沥出 4.打散后倒入椰丝里
30分钟-1小时 一般 甜

配方

5种材料
椰丝 40克、低筋面粉 10克、奶粉 10克、细砂糖 25克、蛋白 1个

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
低筋面粉、椰丝、白糖、奶粉称量好
步骤2.
然后全部混合均匀
步骤3.
用鸡蛋分离器将蛋白沥出
步骤4.
打散后倒入椰丝里
步骤5.
用筷子搅拌成絮状
步骤6.
然后揉成面团
步骤7.
椰丝倒盘中备用
步骤8.
取适量面团搓成小球
步骤9.
把小球在椰丝里滚一下
步骤10.
做好后码入铺了油纸的烤盘上，中层上下火，150度烤制20分钟左右即可

窍门

①打蛋白时打散就可以,无需打到起泡 ②椰丝球做好后不要再去碰，以免椰丝脱落

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蛋白椰丝球
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蛋白椰丝球
低筋面粉、椰丝、白糖、奶粉称量好
然后全部混合均匀
用鸡蛋分离器将蛋白沥出
打散后倒入椰丝里
用筷子搅拌成絮状
然后揉成面团
椰丝倒盘中备用
取适量面团搓成小球
把小球在椰丝里滚一下
做好后码入铺了油纸的烤盘上，中层上下火，150度烤制20分钟左右即可