烩年糕

6.7分
13人已做过
我叫圆圆～
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:年糕、油菜、鸡蛋、西红柿，步骤:1.将年糕切成条状或片状。 2.将其他食材也切成条状。西红柿在白 3.锅中添油，将鸡蛋打散后并炒熟。 4.盛出备用。
10分钟以内 简单 辣

配方

12种材料
年糕 400g、油菜 适量、鸡蛋 一个、西红柿 一个、炸豆腐 适量可放可不放、丸子 适量可放可不放、白菜 适量、香菇 两个、干辣椒 一个、食盐 适量、五香粉 适量、酱油 一匙

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将年糕切成条状或片状。
步骤2.
将其他食材也切成条状。西红柿在白菜下面，盖住了。。
步骤3.
锅中添油，将鸡蛋打散后并炒熟。
步骤4.
盛出备用。
步骤5.
将白菜与西红柿倒入锅中炒至半熟。加入半碗水，熬至西红柿烂，加入十三香，酱油，放入鸡蛋，年糕。
步骤6.
将年糕烩软之后放入油菜，炸豆腐，翻炒至油菜熟了就可以盛出食用啦。

窍门

水如果少了大火容易干锅。因为年糕要吸水。所以水要一次加够，但也不要太多。

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烩年糕
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烩年糕
将年糕切成条状或片状。
将其他食材也切成条状。西红柿在白菜下面，盖住了。。
锅中添油，将鸡蛋打散后并炒熟。
盛出备用。
将白菜与西红柿倒入锅中炒至半熟。加入半碗水，熬至西红柿烂，加入十三香，酱油，放入鸡蛋，年糕。
将年糕烩软之后放入油菜，炸豆腐，翻炒至油菜熟了就可以盛出食用啦。