#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤鸡

6.8分

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冬至2467

时间:2小时以上，难度:一般，配方:三黄鸡、香菇、洋葱、料酒，步骤:1.食材备齐，将鸡里外清洗干净 2.将70克奥尔良烤鸡粉加水搅拌均匀 3.装入保鲜袋，倒入腌料，放冰箱冷藏 4.洋葱切条，香菇切片

2小时以上一般咸鲜

三黄鸡 1000 g、香菇 2朵、洋葱 1段、盐 3g、奥尔良腌鸡料 70g、老抽酱油 1/2 汤匙、料酒 1汤匙、姜 10g、蜂蜜 20g、柠檬汁适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

食材备齐，将鸡里外清洗干净

步骤2.

将70克奥尔良烤鸡粉加水搅拌均匀，加入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜片和食盐混合；均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一并涂上

步骤3.

装入保鲜袋，倒入腌料，放冰箱冷藏腌制12小时

步骤4.

洋葱切条，香菇切片

步骤5.

腌制好后，从冰箱拿出整鸡，将洋葱和香菇从鸡尾部填入鸡腔，并用牙签扎缝严实，辅料不掉出即可。使用烤叉将整鸡插牢，烤盘铺锡纸

步骤6.

烤箱预热，上下火200度，开启转叉功能，烤40分钟即可

选鸡时要选小一些的，不要选太大的不容易烤熟

窍门配方

#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤鸡

食材备齐，将鸡里外清洗干净

将70克奥尔良烤鸡粉加水搅拌均匀，加入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜片和食盐混合；均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一并涂上

装入保鲜袋，倒入腌料，放冰箱冷藏腌制12小时

洋葱切条，香菇切片

腌制好后，从冰箱拿出整鸡，将洋葱和香菇从鸡尾部填入鸡腔，并用牙签扎缝严实，辅料不掉出即可。使用烤叉将整鸡插牢，烤盘铺锡纸

烤箱预热，上下火200度，开启转叉功能，烤40分钟即可