自制柚子茶

7.9分
115人已做过
一般 电饭煲

配方

4种材料
蜂蜜 、冰糖 、麦芽糖 、香柚

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用盐将柚子外面仔细地擦一遍，去除果蜡，然后用清水冲洗干净擦干。
步骤2.
用刨丝器将柚子外皮擦成丝。
步骤3.
用洗米水将柚子皮丝浸泡一夜，然后用力挤干洗米水，再用清水漂洗几次后再几个即可。
步骤4.
剥出柚子肉，去籽。
步骤5.
将柚子肉放入料理机中加水打碎。
步骤6.
将打碎的汁水倒入电饭煲，加入冰糖，按煮饭键煮约1小时。
步骤7.
加入柚子皮丝继续煮至几乎水干。
步骤8.
至水分即干时加入一勺麦芽糖，搅拌均匀后拔去插头，继续闷2小时。
步骤9.
此时柚子茶温度已经降低，加入蜂蜜适量搅拌均匀。
步骤10.
取一事先洗净消毒控干的瓶子，装入柚子茶，盖紧密封冰箱保存，一周后即可兑水饮用。

窍门

用洗米水浸泡柚子皮是为了除去苦味。
做柚子茶时一个柚子只有加入半个柚子皮就足够了。

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菜谱网 自制柚子茶怎么做好吃

自制柚子茶
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自制柚子茶
用盐将柚子外面仔细地擦一遍，去除果蜡，然后用清水冲洗干净擦干。
用刨丝器将柚子外皮擦成丝。
用洗米水将柚子皮丝浸泡一夜，然后用力挤干洗米水，再用清水漂洗几次后再几个即可。
剥出柚子肉，去籽。
将柚子肉放入料理机中加水打碎。
将打碎的汁水倒入电饭煲，加入冰糖，按煮饭键煮约1小时。
加入柚子皮丝继续煮至几乎水干。
至水分即干时加入一勺麦芽糖，搅拌均匀后拔去插头，继续闷2小时。
此时柚子茶温度已经降低，加入蜂蜜适量搅拌均匀。
取一事先洗净消毒控干的瓶子，装入柚子茶，盖紧密封冰箱保存，一周后即可兑水饮用。