蒸春饼

8.6分
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黄世仁61
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:面粉、玉米油、温水，步骤:1.所有材料混合揉成面团，盖好盖子， 2.将醒好的面团平均分成四份 3.取两份用手掌摁成饼 4.表面刷植物油
30分钟-1小时 简单 清淡

配方

4种材料
面粉 100g、玉米油 10g、温水 55g、盐 0.5g

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有材料混合揉成面团，盖好盖子，醒40分钟
步骤2.
将醒好的面团平均分成四份
步骤3.
取两份用手掌摁成饼
步骤4.
表面刷植物油
步骤5.
将刷植物油的面对贴在一起
步骤6.
用擀面杖擀成薄饼，越薄越好
步骤7.
蒸屉中放入屉布，将擀好的饼放入蒸屉，表面在刷一层薄薄的油
步骤8.
依次擀好剩余的面饼，罗放倒一起（我只蒸了两层，如果做的多，每放一层饼都需要刷一层薄薄的油）
步骤9.
放入蒸锅蒸5分钟
步骤10.
起锅后趁热将两张饼撕开
步骤11.
薄薄的春饼就蒸好了
步骤12.
薄的透光，可以卷上各种蔬菜，味道好极了?
步骤13.
成品图

窍门

面和的一定要软，醒的时间最少30分钟，醒好的面才容易擀成薄片不易破，蒸时每层刷油以免粘连。

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蒸春饼
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蒸春饼
所有材料混合揉成面团，盖好盖子，醒40分钟
将醒好的面团平均分成四份
取两份用手掌摁成饼
表面刷植物油
将刷植物油的面对贴在一起
用擀面杖擀成薄饼，越薄越好
蒸屉中放入屉布，将擀好的饼放入蒸屉，表面在刷一层薄薄的油
依次擀好剩余的面饼，罗放倒一起（我只蒸了两层，如果做的多，每放一层饼都需要刷一层薄薄的油）
放入蒸锅蒸5分钟
起锅后趁热将两张饼撕开
薄薄的春饼就蒸好了
薄的透光，可以卷上各种蔬菜，味道好极了?
成品图