鸭杂米粉

7.6分
69人已做过
余甘果蜜的厨房
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:米粉、鸭血、鸭杂、黄酒，步骤:1.备好鸭杂、鸭血。鸭杂用盐搓洗干净 2.锅中水烧开，加入米粉煮至八成熟后 3.备好西兰花和姜葱。 4.砂锅中入油，小火炒香姜和葱。
10-30分钟 一般 清淡

配方

9种材料
米粉 100克、鸭血 适量、鸭杂 1份、姜 10克、葱 10克、黄酒 15克、西兰花 适量、食用油 适量、精盐 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好鸭杂、鸭血。鸭杂用盐搓洗干净。
步骤2.
锅中水烧开，加入米粉煮至八成熟后捞出过凉水。
步骤3.
备好西兰花和姜葱。
步骤4.
砂锅中入油，小火炒香姜和葱。
步骤5.
加入鸭杂，翻炒。
步骤6.
加入适量黄酒炒一下。
步骤7.
加入鸭汤烧开。
步骤8.
加入米粉和西兰花。
步骤9.
稍煮，西兰花熟透即可调味出锅。

窍门

用鸭汤来煮更鲜美，也可以用骨汤。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 鸭杂的做法大全

鸭杂米粉
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

鸭杂米粉
备好鸭杂、鸭血。鸭杂用盐搓洗干净。
锅中水烧开，加入米粉煮至八成熟后捞出过凉水。
备好西兰花和姜葱。
砂锅中入油，小火炒香姜和葱。
加入鸭杂，翻炒。
加入适量黄酒炒一下。
加入鸭汤烧开。
加入米粉和西兰花。
稍煮，西兰花熟透即可调味出锅。