红糖开花馒头

6.8分

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孩妈妮妮

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:普通面粉、红糖、清水，步骤:1.先将红糖倒入温水中充分化开备用 2.将面粉和泡打粉混合，过筛两遍备用 3.将面粉再次筛入红糖水中 4.用打蛋器充分的搅拌均匀成光滑细腻

30分钟-1小时一般甜

普通面粉 300克、红糖 130克、无铝泡打粉 8克、清水 250克

步骤1.

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先将红糖倒入温水中充分化开备用

步骤2.

将面粉和泡打粉混合，过筛两遍备用

步骤3.

将面粉再次筛入红糖水中

步骤4.

用打蛋器充分的搅拌均匀成光滑细腻的面糊

步骤5.

将搅拌好的面糊装入裱花袋

步骤6.

将面糊挤入花杯纸中（8-9分满），蒸锅加水烧开

步骤7.

放入已经上汽蒸笼大火蒸12-15分钟，蒸熟即可出笼（一定要用大火蒸，这样开花才漂亮）

1:一定要开水用大火蒸，这样开花才漂亮。 2：糖的量可以根据自己的喜好增减，也可以换成白糖， 3：最好用深一点的纸杯，这样蒸出来的开花效果比较好。 4：我蒸的大约90克一个，您可以蒸的小一点。

窍门配方

红糖开花馒头

先将红糖倒入温水中充分化开备用

将面粉和泡打粉混合，过筛两遍备用

将面粉再次筛入红糖水中

用打蛋器充分的搅拌均匀成光滑细腻的面糊

将搅拌好的面糊装入裱花袋

将面糊挤入花杯纸中（8-9分满），蒸锅加水烧开

放入已经上汽蒸笼大火蒸12-15分钟，蒸熟即可出笼（一定要用大火蒸，这样开花才漂亮）