淮山排骨粥

6.3分
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时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:排骨、淮山、香菜，步骤:1.排骨洗净剁小块，过热水焯两分钟， 2.淮山去皮切小小块，淡盐水泡五分钟 3.香菜切碎。起锅烧热水，下焯好的排 4.米洗净放边备用。排骨姜丝煮五分钟
30分钟-1小时 一般 清淡

配方

4种材料
排骨 一根、淮山 一根、香菜 适量、姜 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨洗净剁小块，过热水焯两分钟，洗净去血水。姜切丝
步骤2.
淮山去皮切小小块，淡盐水泡五分钟
步骤3.
香菜切碎。起锅烧热水，下焯好的排骨和姜丝煮五分钟。
步骤4.
米洗净放边备用。排骨姜丝煮五分钟后下大米。边下边搅拌，搅拌到水再次开后，盖上盖子煮十五分钟
步骤5.
大米煮十五分钟就开花了。下淮山在煮十分钟。要记得翻锅，会粘的。粥煮好后下盐，香菜倒进去搅匀。关火。焖五分钟。

窍门

我一直是中火煮的，一直看着锅，搅啊搅啊搅的。

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淮山排骨粥
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淮山排骨粥
排骨洗净剁小块，过热水焯两分钟，洗净去血水。姜切丝
淮山去皮切小小块，淡盐水泡五分钟
香菜切碎。起锅烧热水，下焯好的排骨和姜丝煮五分钟。
米洗净放边备用。排骨姜丝煮五分钟后下大米。边下边搅拌，搅拌到水再次开后，盖上盖子煮十五分钟
大米煮十五分钟就开花了。下淮山在煮十分钟。要记得翻锅，会粘的。粥煮好后下盐，香菜倒进去搅匀。关火。焖五分钟。