爆炒甘蓝

6.7分
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大海微澜
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:甘蓝菜、五花肉、生抽、花椒粒，步骤:1.新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在 2.捞出再反复清洗干净，控净水分。 3.炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，捞 4.加入洗干净的甘蓝菜，大火快速爆炒
10分钟以内 一般 咸鲜

配方

8种材料
甘蓝菜 半个、五花肉 适量、油 适量、盐 适量、花椒粒 适量、蒜 适量、醋 适量、生抽 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的。
步骤2.
捞出再反复清洗干净，控净水分。
步骤3.
炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，捞出扔掉，爆香蒜片，加入五花肉翻炒，喷少许醋，让肉质更鲜嫩。
步骤4.
加入洗干净的甘蓝菜，大火快速爆炒。
步骤5.
炒至甘蓝菜变色，加入盐、生抽调味。
步骤6.
出锅装盘上桌。

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爆炒甘蓝
新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的。
捞出再反复清洗干净，控净水分。
炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，捞出扔掉，爆香蒜片，加入五花肉翻炒，喷少许醋，让肉质更鲜嫩。
加入洗干净的甘蓝菜，大火快速爆炒。
炒至甘蓝菜变色，加入盐、生抽调味。
出锅装盘上桌。