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爆炒甘蓝
2小时以上
一般
卷心菜 半个、色拉油 适量、盐 适量、白糖 适量、耗油 适量、陈醋 适量、花椒 适量、干辣椒 适量、鸡精 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
卷心菜中间切开一分为二，去梗，手撕开小块洗净控水备用
步骤2.
准备好调料
步骤3.
开火，锅中倒入色拉油，油不要太热，放入姜丝爆香
步骤4.
依次加入花椒和干辣椒爆香
步骤5.
放入卷心菜大火炒
步骤6.
依次放入盐、白糖、陈醋、耗油最后放鸡精出锅
放入耗油味道很鲜，一次不要做太多的卷心菜，不容易入味。
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