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窍门配方

爱心双味蛋卷
先将蛋清和蛋黄分开,然后蛋清里加进白糖搅拌均匀。
把加入白糖的蛋清搅拌成摩丝状态,是把碗反过来蛋白也不掉下来的,那就OK。
在蛋白里加入蛋黄、面粉、奶、调和油。
拌好的粉浆。
把粉浆放进模盘里。
冒起来了,快好了。
半成品出炉。
把蛋糕整片在模盘里取出,平摊好,放上炼奶,卷起,在蛋卷的外皮滚上糖霜,切片。
爱心蛋卷出炉了,不花时间的爱心早餐或下午茶。