糖果蒸饺

6.7分

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烘焙有方～蒸烤教学服务

时间:2小时以上，难度:一般，配方:紫甘蓝、胡萝卜、菠菜、肉馅，步骤:1.面粉和水分成4等份。蔬菜榨汁后称 2.和成4个面团备用。 3.馅料中所有配料混合，一个方向搅拌 4.将面团搓条擀成饺子皮。放适量肉馅

2小时以上一般咸鲜

中筋面粉 400g、水 200g、紫甘蓝适量、胡萝卜适量、菠菜适量、肉馅 500g、蚝油 15g、生抽 10ml

步骤1.

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面粉和水分成4等份。蔬菜榨汁后称10g。

步骤2.

和成4个面团备用。

步骤3.

馅料中所有配料混合，一个方向搅拌5分钟至均匀。

步骤4.

将面团搓条擀成饺子皮。放适量肉馅，左右和下面一边都沾上水。叠起成长方形，两头稍捏即可。

步骤5.

有孔蒸盘上铺烘焙纸，把糖果蒸饺依次放在上面。

步骤6.

方太蒸箱调节到普通蒸模式，放入中层，设置100℃，蒸15分钟后取出。

窍门配方

糖果蒸饺

面粉和水分成4等份。蔬菜榨汁后称10g。

和成4个面团备用。

馅料中所有配料混合，一个方向搅拌5分钟至均匀。

将面团搓条擀成饺子皮。放适量肉馅，左右和下面一边都沾上水。叠起成长方形，两头稍捏即可。

有孔蒸盘上铺烘焙纸，把糖果蒸饺依次放在上面。

方太蒸箱调节到普通蒸模式，放入中层，设置100℃，蒸15分钟后取出。