酥炸鱼块

6.5分

26人已做过

Flyer菲儿

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鱼块、料酒、淀粉、麻油，步骤:1.先用料酒，醋，盐腌制半小时，然后 2.加入淀粉，麻油，五香粉，鸡蛋搅拌 3.烧热油，把鱼块放下去炸。（刚开始 4.开始有点黄色，就要转小火炸。（要

30分钟-1小时一般葱香

鱼块适量、料酒适量、油适量、醋适量、淀粉适量、麻油适量、五香粉适量、盐适量、鸡蛋适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

先用料酒，醋，盐腌制半小时，然后冲洗干净，沥干水分。

步骤2.

加入淀粉，麻油，五香粉，鸡蛋搅拌好。

步骤3.

烧热油，把鱼块放下去炸。（刚开始要大火炸，防止鱼块沾一起）

步骤4.

开始有点黄色，就要转小火炸。（要小火慢炸里面才可以炸酥脆）

步骤5.

用筷子截上去硬硬，说明已经酥啦，可以起锅。

窍门配方

酥炸鱼块

先用料酒，醋，盐腌制半小时，然后冲洗干净，沥干水分。

加入淀粉，麻油，五香粉，鸡蛋搅拌好。

烧热油，把鱼块放下去炸。（刚开始要大火炸，防止鱼块沾一起）

开始有点黄色，就要转小火炸。（要小火慢炸里面才可以炸酥脆）

用筷子截上去硬硬，说明已经酥啦，可以起锅。