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XO酱杏鲍菇
难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材
步骤2.
西兰花洗净、掰均，入开水中焯，并加少许盐及油
步骤3.
沥水备用
步骤4.
杏鲍菇洗净、切片备用
步骤5.
沥好的西兰花摆入盘中，备用
步骤6.
调酱汁：10mlXO酱、10ml生抽、5ml头抽、适量糖、少许盐(可根据各人口味)，搅拌均匀，备用
步骤7.
葱蒜切碎，备用
步骤8.
锅用中火预热，加适量油
步骤9.
5-6成热时，入葱蒜，转微火煸炒至香
步骤10.
加杏鲍菇，转中大火翻炒，至变色
步骤11.
放入调好的酱汁及少许清水，继续翻炒，至上色
步骤12.
调入水淀粉，勾簿芡
步骤13.
出锅
步骤14.
撒少许白芝麻在杏鲍菇上
步骤15.
成品
所有材料及调料的量都可自行调整
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